传统佳节带旺津城餐饮 中秋菜品颜值高

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发布时间:2021-09-22 15:20

内容提要:结束了两天的阴雨连绵,晴空万里的好天气彻底点燃了中秋佳节餐饮市场。记者昨天走访本市多家餐饮场所了解到,今年中秋节的餐桌不光有传统更有创新,菜品的颜值越来越高。

2021网络中国节.中秋

天津北方网讯:结束了两天的阴雨连绵,晴空万里的好天气彻底点燃了中秋佳节餐饮市场。记者昨天走访本市多家餐饮场所了解到,今年中秋节的餐桌不光有传统更有创新,菜品的颜值越来越高。

昨天傍晚,位于永安道的一家连锁酒楼已是座无虚席,门外还不时有新来的顾客排号等位。而距此不远的一家商场内,各种主题、时尚餐厅也是一片火热,其中不乏排队的顾客,一家连锁火锅店门外甚至排了上百位顾客。

除了用餐火爆,记者发现今年中秋传统佳节的餐桌上,菜品也越来越有创意、越来越有颜值,即使在比较传统的餐馆,菜品摆盘也开始用上新元素。在河北区一家大型津菜饭店,与家人一起吃团圆宴的林女士向记者说:“以前吃的腰果虾仁,就光是菜在盘子里盛着,现在这道菜一上来我们都没看出来是腰果虾仁,因为外面还有一层金色的糖丝网罩着,既新奇又好看。”

“不光要口味,还得有颜值,这是餐饮企业一直在追求的,尤其最近咱们天津的餐饮菜品无论是创意还是颜值,都提升得特别快。”本市一家连锁餐饮企业负责人对记者说。对于菜品的变化,这位负责人颇有感触。她认为天津餐饮这两年,在新冠疫情出现以后发生了很多变化。单店经营如果没有特色很难生存,所以无论是从餐企老板还是门店的环境、产品和服务方面,都在相应调整。大家都在想方设法增加自己菜品的竞争力,都在搞创新,摆盘方面也越来越讲究,质量整体大幅提升。(津云新闻编辑付勇钧)

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